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Meglio berci sempre sopra
con giardiniera fatta in casa e pane croccante
prosciutto cotto, Gouda, giardiniera, capperi fritti a scelta maio n’duja o maio al lime
polpette di manzo e maiale con finocchietto fresco, semi di finocchio, salsa marinara e ricotta salata
con pane croccante e mascarpone
con salsa al pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, Parmigiano Reggiano
gazpacho di pesche arrostite con fiori di zucca impanati e ricotta di capra
24 mesi di stagionatura, servito con pan tomate croccante
con senape in grani, uovo di quaglia, insalata croccante
pan in cassetta, salmone affumicato, crème fraiche, tuorlo d’uovo, aneto
servite con funduta di Parmigiano Reggiano
servita con cipolla confit e mais croccante
serviti con maionese al lime
con avocado, feta, pan tomate
pane di patate, burger di manzo piemontese, Rita’s red maio, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro, cetriolini, chips di patate ratte al Parmigiano
pane in cassetta, zucchine grigliate, tofu, pomodoro, lattuga, mela, basilico, vegan maio
con crema di carote e spinaci al burro
con patate al forno con toma grattugiata