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Meglio berci sempre sopra
con giardiniera fatta in casa e pane croccante
prosciutto cotto, Gouda, giardiniera, capperi fritti a scelta maio n’duja o maio al lime
polpette di manzo e maiale con finocchietto fresco, semi di finocchio, salsa marinara e ricotta salata
con pane croccante e mascarpone
24 mesi di stagionatura, servito con pan tomate croccante
con senape in grani, uovo di quaglia, insalata croccante
servito con salsa tonnata di capperi e acciughe
servita con crème fraiche e bacon croccante
servito su letto di lattuga croccante
Ravioli fatti in casa di carne serviti con salsa teryiaki
con fonduta di Parmigiano e zucchine a julienne
pane di patate, burger di manzo piemontese, Rita’s red maio, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro, cetriolini, chips di patate ratte al Parmigiano
con panna acida, semi e bacon croccante (opzionale + 2€)
con patate ratte al forno con rosmarino