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Masterclass & Guest Shift
Masterclass ore 14.00-16.00
Guest shift ore 21.00
Per volontà di Oscar, nel corso della serata, 1 € per drink va in beneficenza ad un’associazione che svolge ricerca in neuropsichiatria infantile.
Oscar Quagliarini è un bartender di fama internazionale, esperto di profumi, distillatore e liquoritsta. Si forma in Italia ma viaggia in tutto il mondo ed è a Parigi, entrando in contatto con il mondo delle essenze che se ne appassiona e diventa un esperto. Lavora fin da subito con fermentazioni, macerazioni, oli essenziali per costruire drink assolutamente unici nel loro genere, eleganti e immersivi. A lui si deve lo sviluppo del primo vermouth arancione al mondo fatto con orange wine millesimato realizzato all’interno del suo brand Oscar Q. A Senigallia, dove attualmente vive, ha fondato Le Garagiste, uno spazio di circa 50mq in pieno centro -lato strada- dove saranno prodotti profumi, vermouth, bitter, gin e liquori su misura.
Abbiamo chiesto ad alcuni colleghi della bar industry internazionale di portare le proprie professionalità e know how ai giovani barman della scena milanese.
Gli ospiti presenteranno le proprie figure raccontandosi, portando la propria testimonianza ed esperienza con la moderazione e l’interazione di Edoardo Nono e giornalisti / esperti del settore. Avremo un format pomeridiano di masterclass più tradizionali, di interesse nello specifico per la bar industry, e una guest shift serale dietro al banco del Rita. Agli ospiti è stato richiesto un ventaglio di tre cocktail signature.